5
(1)

Kurczak w sosie teriyaki to tradycyjne japońskie danie uwielbiane na całym świecie. Podane z ryżem i ulubionymi warzywami tworzy szybki i pyszny obiad dla całej rodziny.

Kurczak w sosie teriyaki z ryżem i warzywami

Ilość porcji: 2 | Czas przygotowania: 25 minut

Kurczak w sosie teriyaki z ryżem i warzywami

SKŁADNIKI:

  • 2/3 szklanki (130 g) białego ryżu (np. basmati)
  • 2 małe piersi kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 2 łyżki (30 ml) sosu sojowego
  • 2 łyżki (30 ml) mirin (japońskie wino do gotowania)
  • 1 łyżka (15 ml) sake
  • 1 łyżka (15 g) brązowego cukru
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • ok.1 cm świeżego imbiru startego na tarce
  • 1 łyżka posiekanego szczypioru
  • 1 łyżeczka sezamu
  • warzywa według uznania (np. gotowany brokuł, zielona fasolka, awokado, marchew, ogórek, jalapeños)

PRZYGOTOWANIE:

  • Opłucz ryż na sitku i ugotuj w osolonej wodzie.
  • Podczas gotowania ryżu przygotuj sos teriyaki. W małej misce wymieszaj ze sobą sos sojowy, mirin, sake, brązowy cukier, czosnek i imbir.
  • Podgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy będzie gorący, dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 6-7 minut, co jakiś czas mieszając, aż kurczak będzie lekko przypieczony z każdej strony.
  • Wlej sos teriyaki i wymieszaj, aby pokrył kawałki kurczaka. Zmniejsz ogień i smaż na wolnym ogniu przez 2-3 minuty lub do czasu aż sos zgęstnieje.
  • Ugotowany ryż przełóż do szerokich misek lub na talerz. Na wierzchu ułóż kurczaka teriyaki i polej pozostałością sosu z patelni. Posyp szczypiorem i sezamem.
  • Podawaj z wybranymi warzywami (w moim przypadku awokado, plasterki ogórka i jalapeños).

Smacznego!

kurczak w sosie teriyaki z ryżem i warzywami

WSKAZÓWKI

Kurczak w sosie teriyaki to bardzo elastyczny przepis, więc możesz dodać do niego dowolne warzywa. Moim zdaniem najlepiej sprawdzi się gotowany brokuł, zielona fasolka, awokado, marchew, ogórek lub jalapeños.

Smakowało Ci?

Cieszę się, że zdecydowałeś/aś się wypróbować mój przepis!

Jeśli masz jakieś pytania lub sugestie, daj mi znać w komentarzach poniżej. Chętnie poznam Twoją opinię i pomysły na to, jak udoskonalić ten przepis. Twoje uwagi są dla mnie bardzo cenne i pomagają mi tworzyć jeszcze lepsze przepisy.

Wypróbuj także…

Kremowy makaron w sosie pomidorowym z mozzarellą

Najlepsze chrupiące ziemniaki z dipem jogurtowym

Smażony ryż z jajkiem i kimchi

Zapiekanka serowa z pikantnym kurczakiem

English version of this recipe is available on my other blog Good Food Discoveries.

Pomóż innym - oceń ten przepis!

Kliknij na gwiazdkę, by ocenić przepis.

Średnia ocena 5 / 5. Ilość ocen: 1

Ten przepis nie ma jeszcze ocen. Bądź pierwszy!

Bądź na bieżąco!

Przykro mi, że ten przepis Ci nie posmakował.

Pomóż mi go ulepszyć!

Jak mogę ulepszyć ten przepis?

Dodaj komentarz