Pieczony placek z borówkami

Pieczony placek z borówkami, to idealna propozycja na śniadanie lub słodką kolację, która łączy w sobie klasyczne amerykańskie pancakes z dodatkiem świeżych borówek i jest pieczona w piekarniku. Sprawdzi się szczególnie, gdy przygotowujemy śniadanie dla większej ilości osób i nie chcemy poświęcać dużo czasu na smażenie placków na patelni. Uwielbiane przez dzieci!

Ilość porcji: 3-4 | Czas przygotowania: 30 minut

Pieczony placek z borówkami

SKŁADNIKI:

1 szklanka (120g) mąki pszennej
1 łyżka (12g) cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka (250ml) maślanki
1/5 szklanki (50ml) mleka
1 duże jajko
2 łyżki (28g) roztopionego masła
1 szklanka (120g) świeżych borówek lub jagód
Syrop klonowy / cukier puder / dodatkowe borówki, do podania

PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Natłuść formę do pieczenia o wymiarach 23×23 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce wymieszaj maślankę, mleko, jajko i roztopione masło. Dodaj mokre składniki do suchych składników i wymieszaj delikatnie, aż składniki się połączą. Dodaj borówki i delikatnie wymieszaj.
Wlej ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia. Piecz przez 20-25 minut lub aż naleśnik będzie złotobrązowy i patyczek włożony w środek będzie czysty.
Odstaw placek na kilka minut, aby przestygł, a następnie pokrój na kwadraty.
Podawaj ciepłe z syropem klonowym/cukrem pudrem i borówkami.

Smacznego!

WSKAZÓWKI

Jeśli przygotowujesz to danie dla większej ilości osób, możesz podwoić składniki i piec placek w blaszce 23×33 cm.

Przechowuj pieczony placek z borówkami w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Możesz go z łatwością podgrzać w mikrofali bądź w piekarniku. Nadaje się również do mrożenia.

Smakowało Ci?

Cieszę się, że zdecydowałeś/aś się wypróbować mój przepis!

Jeśli masz jakieś pytania lub sugestie, daj mi znać w komentarzach poniżej. Chętnie poznam Twoją opinię i pomysły na to, jak udoskonalić ten przepis. Twoje uwagi są dla mnie bardzo cenne i pomagają mi tworzyć jeszcze lepsze przepisy.